Aneka Kerupuk Asli Indonesia yang Memiliki Rasa Khas

Aneka Kerupuk Asli Indonesia yang Memiliki Rasa Khas

Indonesia memang kaya dalam banyak hal. yang sudah terlihat nyata adalah kayanya dalamhal budaya dan suku bangsa. Tidak hanya itu, Indonesia pun kaya akan sumber daya alamnya. Lalu Indonesia pun bisa dibilang kaya akan potensi wisatanya. Dan yang terakhir adalah kaya akan kulinernya, termasuk dalam urusan kerupuk. Ada banyak Aneka Kerupuk Asli Indonesia yang Memiliki Rasa Khas yang bisa kita jajal dan nikmati.

Kerupuk sendiri merupakan salah satu jenis kuliner yang lekat dengan negeri ini. Hampir banyak daerah di Indonesia memiliki kuliner cemilan yang satu ini. Sebagai kuliner yang ringan, kerupuk biasa dibuat dengan cara digoreng, setelah sebelumnya dibuat kecil-kecil dan dijemur. Saking melekatnya dengan masyarakat Indonesia, hampir sebagian besar warga di negara ini selalu menyantap kuliner dengan kerupuk.

Untuk lebih memahami kekayaan Indonesia dalam bidang kuliner kerupuk, ada baiknya kita kenali aneka kerupuk asli Indonesia di sini:

  1. Kerupuk Udang
Aneka Kerupuk Asli Indonesia yang Memiliki Rasa Khas

Aneka Kerupuk Asli Indonesia yang Memiliki Rasa Khas

Sesuai dengan namanya, bahan utama kerupuk udang adalah udang itu sendiri. Udang yang digunakan umumnya udang rebon yang berbentuk kecil. Bahan lainya yang dicampur adalah tepung tapioka dan juga rempah lainnya. Rasa kerupuk udah ini sangat enak dan renyah. Banyak wilayah yang memproduksi kerupuk asli Indonesia ini, salah satunya adalah Sidoarjo.

  1. Kerupuk Kulit
Aneka Kerupuk Asli Indonesia yang Memiliki Rasa Khas

Aneka Kerupuk Asli Indonesia yang Memiliki Rasa Khas

Kerupuk yang satu sangat khas untuk beberapa wilayah, khususnya Garut dan Padang. Kedua wilayah berbeda provinsi ini memiliki kerupuk kulit yang berbeda satu sama lainnya. Untuk kerupuk kulit khas Garut memakai bahan utama kulit sapi dan juga kulit kerbau. Rasanya sangat gurih dan juga renyah. Namun untuk kerupuk kulit khas Padang hanya menggunakan kulit sapi saja. Adapun penamaannya berlainan, yakni dorokdok untuk sebutan kerupuk kulit khas Garut, sedangkan karupuak jangek untuk sebutan kerupuk kulit khas Padang.

  1. Kerupuk Kulit Ceker Ayam dan Kulit Ikan
Aneka Kerupuk Asli Indonesia yang Memiliki Rasa Khas

Aneka Kerupuk Asli Indonesia yang Memiliki Rasa Khas

Kerupuk yang satu tidak menggunakan sapi atau kerbau sebagai bahan utamanya, melainkan ayam dan juga ikan. Kerupuk kulit ceker ayam memiliki rasa asin yang renyah dan lembut. Kerupuk ini menjadi ciri khas dari Kota Malang dan banyak dicari.

Sementara itu, kerupuk ikan pun tidak kalah enaknya dengan kerupuk ceker ayam. Kerupuk kulit jenis ini umumnya menggunakan ikan patin dan tuna. Beberapa wilayah yang bisa ditemui untuk mencari kerupuk ikan ini antara lain Cirebon dan juga Indramayu.

  1. Rempeyek

rempeyek

Rempeyek masuk ke dalam aneka kerupuk asli Indonesia. Rempeyek sendiri memiliki warna kecokelatan dengan bahan utama tepung beras, dan diberi beberapa rempah, seperti garam, bawang putih, dan juga daun bawang. Yang enak dari rempeyek ini kita akan menemui banyak taburan, yakni kacang tanah, kacang hijau, udang rebon, ataupun teri medan. Rempeyek sendiri biasa disajikan bersama nasi pecel. Beberapa wilayah yang kerap memproduksi rempeyek adalah Banyumas dan juga Madiun.

  1. Kerupuk Melarat

kerupuk-melarat

Kerupuk ini dinamai dengan melarat dan bahkan identik dengan kondisi yang miskin. Dinamai seperti itu karena proses penggorengannya tidak menggunakan minyak, melainkan dengan pasir. Kerupuk melarat ini memiliki rasa yang tidak terlalu asin, malah cenderung tawar. Kerupuk yang khas Cirebon ini umumnya berwarna, seperti putih, merah muda, dan juga kuning.

  1. Kerupuk Kemplang

kerupuk-kemplang

Kerupuk kemplang menjadi kerupuk yang khas dari wilayah Sumatera, khususnya Lampung dan juga Palembang. Bahan utamanya adalah ikan belida atau ikan tenggiri. Rasa ikan dalam kerupuk kemplang sangat mencolok. Kerupuk kemplang ini biasa disajikan bersama dengan sambal khas yang berasa manis campur pedas.

Nah itulah sedikit ulasan mengenai aneka kerupuk asli Indonesia, yang membuktikan betapa kayanya negeri ini. Semoga bisa menambah wawasan kuliner autentik Indonesia ya.

Leave a Reply

watsup 081319253387Daftar Free Member
%d bloggers like this: